Program Short Class 3 Bulan
Keunggulan
Program Short Class 3 Bulan dari Victoria Hotel School Yogyakarta memungkinkan mahasiswa menempuh pendidikan dengan praktik langsung oleh pengajar yang sangat beragam seputar hospitality industry agar siap bersaing dalam F&B Service, Front Office, & Housekeeping. Sekaligus mendapatkan sertfikat nasional resmi untuk penunjang karier.
Mahasiswa akan dibekali pengetahuan & cara bekerja di hospitality industry yang berkaitan dengan front office, housekeeping, food & beverage service, barista, bartender, english for hotel, bimbingan tugas akhir, materi pendukung berkarir di hospitality industry, dan sebagainya.
Prospek Karir
- Front Office & Housekeeping
- Food and Beverage Service, Barista, & Bartender
- English For Hotel
- 3 bulan teori & praktik.
- 6 bulan on the job training.
Mata Kuliah dan Materi yang Diajarkan
Semester I
Mata kuliah dilaksanakan selama 16 jam pembelajaran dengan materi yang diajarkan sebagai berikut :
- Klasifikasi Hotel Area
- Struktur bagian Housekeeping
- Mengenal linen
- Mengenal peralatan kebersihan dan bahan kimia
- Room Attendant dan Cleaning Area
- Housekeeping Administration
Mata kuliah dilaksanakan selama 16 jam pembelajaran dengan materi yang diajarkan sebagai berikut :
- Product knowledge
- Menangani reservasi dan up selling
- Menangani check-in dan check-out
- Handle VIP
- Guest Relation Officer
- Cashier
- Handle complaint
Mata kuliah dilaksanakan selama 16 jam pembelajaran dengan materi yang diajarkan sebagai berikut :
- Menyediakan layanan makanan dan minuman.
- Menyediakan pelayanan banquet.
- Memberikan pelayanan Executive Lounge
- Mampu membuat captain order dan taking order by telephone
- Handling complaint
Mata kuliah dilaksanakan selama 16 jam pembelajaran dengan materi yang diajarkan sebagai berikut :
- Bartender & Barista Jobdesk
- Beverage Knowledge
- Coffee history & procession standart
- Manual Coffee & Espresso practice
- Non-Alcoholic Beverage
- Alcoholic knowledge and type
- Bar Equipment & Utensil
- Aneka Resep Cocktail dan Mixed Drink
- Bar Administration
Mata kuliah dilaksanakan selama 16 jam pembelajaran dengan materi yang diajarkan sebagai berikut :
- Greeting & introduction
- Talking about countries
- Talking about jobs
- Describing rooms and facilities
- Telling time
- Talking about daily routines
- Giving direction
- Taking telephone
- Reading and speaking
Sertifikat yang Didapatkan
- Sertifikat Victoria Hotel school Graduation
- Sertifikat Pilihan Jurusan
- Sertifikat on the job training dari hotel berbintang
- Sertifikat English for Hotel
- Sertifikat BNSP
