Program Profesional 6 Bulan
Keunggulan
Program Profesional 6 bulan dari Victoria Hotel School Yogyakarta memungkinkan mahasiswa menempuh pendidikan tinggi secara singkat tetapi tetap dibekali pengetahuan yang cukup beragam seputar hospitality industry.
Mahasiswa akan dibekali pengetahuan & cara bekerja di hospitality industry yang berkaitan dengan front office, housekeeping, food & beverage service, bar & barista, e-commerce, english for hotel, softskill development, manajemen emosi, dan general information hotel.
Prospek Karir
- All division operational hotel.
- 4 bulan teori & praktik.
- 6 bulan on the job training.
Mata Kuliah dan Materi yang Diajarkan
Mata kuliah dilaksanakan selama 10 jam pembelajaran dengan materi yang diajarkan sebagai berikut :
- Mengetahui dan memahami divisi-divisi yang ada dalam sebuah hotel.
- Mengetahui spesifikasi pekerjaan pada tiap divisi hotel.
- Mengenalkan attitude dan SOP bekerja di hotel
- Mengenal jenjang karier di hotel
- Memahami strategi berkarier di hotel
Mata kuliah dilaksanakan selama 16 jam pembelajaran dengan materi yang diajarkan sebagai berikut :
- Klasifikasi Hotel Area
- Struktur bagian Housekeeping
- Mengenal linen
- Mengenal peralatan kebersihan dan bahan kimia
- Room Attendant dan Cleaning Area
- Housekeeping Administration
Mata kuliah dilaksanakan selama 16 jam pembelajaran dengan materi yang diajarkan sebagai berikut :
- Product knowledge
- Menangani reservasi dan up selling
- Menangani check-in dan check-out
- Handle VIP
- Guest Relation Officer
- Cashier
- Handle complaint
Mata kuliah dilaksanakan selama 10 jam pembelajaran dengan materi yang diajarkan sebagai berikut :
- Mengklasifikasikan dan mengkarakteristikkan peran e-commerce.
- Menangani sosial media.
- Mengetahui tentang OTA (Online Travel Agent)
- Praktik extranet seperti traveloka.com, tiket.com, agoda.com, dsb.
Mata kuliah dilaksanakan selama 16 jam pembelajaran dengan materi yang diajarkan sebagai berikut :
- Bartender & Barista Jobdesk
- Beverage Knowledge
- Coffee history & procession standart
- Manual Coffee & Espresso practice
- Non-Alcoholic Beverage
- Alcoholic knowledge and type
- Bar Equipment & Utensil
- Aneka Resep Cocktail dan Mixed Drink
- Bar Administration
Mata kuliah dilaksanakan selama 16 jam pembelajaran dengan materi yang diajarkan sebagai berikut :
- Menyediakan layanan makanan dan minuman.
- Menyediakan pelayanan banquet.
- Memberikan pelayanan Executive Lounge
- Mampu membuat captain order dan taking order by telephone
- Handling complaint
Mata kuliah dilaksanakan selama 16 jam pembelajaran dengan materi yang diajarkan sebagai berikut :
- Manajemen SDM
- Standart Pembuatan Surat Lamaran
- Wawancara Pekerjaan
- Sikap & Perilaku Hotelier
- Hotel Courtesy
- 8 Faktor Pelayanan Tamu Yang Lebih Baik
Mata kuliah dilaksanakan selama 16 jam pembelajaran dengan materi yang diajarkan sebagai berikut :
- Greeting & introduction
- Talking about countries
- Talking about jobs
- Describing rooms and facilities
- Telling time
- Talking about daily routines
- Giving direction
- Taking telephone
- Reading and speaking
Mata kuliah dilaksanakan selama 10 jam pembelajaran dengan materi yang diajarkan sebagai berikut :
- Mengenal potensi diri
- Pengembangan diri
- Re-Freming (mengubah keyakinan negative menjadi positif)
- The Art of Communication
- Personal Branding
Sertifikat yang Didapatkan
- Sertifikat Motivation & Character Building dari Azana Hotels & Resorts
- Sertifikat Victoria Hotel school Graduation
- Sertifikat Beauty Class/Handsome Class
- Sertifikat Table Manner Course
- Sertifikat on the job training dari hotel berbintang
- Sertifikat English for Hotel
- Sertifikat BNSP
- Sertifikat Manajemen Emosi dari SBMS Institute
