Hotel berbintang lima di Timur Tengah terkenal dengan standar pelayanan kelas dunia. Oleh karena itu, divisi Food & Beverage Service menjadi salah satu departemen yang paling banyak membuka lowongan kerja.

Selain menawarkan penghasilan menarik, posisi ini juga memberikan kesempatan bekerja bersama tim multinasional dan melayani tamu dari berbagai negara.

Apa Itu F&B Service?

F&B Service bertugas memberikan pelayanan makanan dan minuman kepada tamu hotel.

Selain melayani restoran, staf F&B juga bekerja di:

• Coffee shop
• Lounge
• Banquet
• Room service
• Executive lounge

Karena pelayanan menjadi fokus utama, setiap staf harus mampu memberikan pengalaman terbaik kepada tamu.

Tugas F&B Service

Beberapa tanggung jawab utama meliputi:

• Menyiapkan meja
• Menyambut tamu
• Menjelaskan menu
• Menyajikan makanan
• Menangani komplain
• Membersihkan area restoran

Selain itu, staf juga bekerja sama dengan kitchen agar pelayanan berjalan lancar.

Gaji F&B Hotel Timur Tengah

Estimasi penghasilan:

• Waiter: AED 2.000–4.000
• Senior Waiter: AED 4.000–5.500
• Supervisor: AED 6.000–9.000
• Restaurant Manager: AED 10.000–18.000

Banyak hotel juga memberikan service charge dan tip.

Tantangan Kerja

Walaupun menjanjikan, pekerjaan ini memiliki tantangan seperti:

• Jam kerja bergantian
• Tekanan saat hotel penuh
• Standar pelayanan tinggi
• Komunikasi dengan tamu internasional

Namun demikian, pengalaman tersebut akan meningkatkan kemampuan profesional.

Skill Penting

• Service excellent
• Bahasa Inggris
• Komunikasi
• Teamwork
• Problem solving

F&B Service menjadi salah satu karier hospitality terbaik bagi lulusan yang ingin bekerja di hotel internasional Timur Tengah.